Руны Удая. Вкус и еда.

Принципы и история актуальной кулинарии. Тонкости технологии приготовления практически любых блюд. Как не утонуть в море специй? Деликатесы и специалитеты. «Вкусно и полезно» – такое бывает? «Как не тратить жизнь на кухню?» — готовим быстро. «Еда — это энергия жизни» – принципы Рун Удая для кулинарии.  

1. Руны Удая специи и вкус.
2. Как улучшить вкус продуктов?
3. Сахар, соль, глутамат натрия.
4. Соусы, масла, жиры.
5. Приправы, маринады.
6. Мясо, птица, рыба. Технологии и тонкости.
7. Яйца, морепродукты, икра.
8. Жарим мясо и птицу.
9. Овощи, фрукты, орехи, грибы, зелень.
10. Молочные продукты и сыры.
11. Деликатесы и специалитеты.
12. Пицца и пироги.
13. Тесто и мясо. Пельмени.
14. Супы, бульоны, окрошка.
15. Каши, рагу, плов, жаркое.
16. Десерты, выпечка и пряники.
17. Напитки, компоты, настойки.
18. Бутерброды, сэндвичи, бургеры, шаурма.
19. Реликтовая кухня.
20. Особенности национальных кухонь.
21. Как совместить пользу и удовольствие.
22. Рецепты и практика.

Длительность 3 занятия по 2 часа. Домашние задания.